
В суровых условиях климата Северной России, горных районов Алтая и Башкирии жизнь пчел протекает по особым законам. Зима здесь длинная, а период основного медосбора – очень короткий – иногда не более месяца. За рекордные сроки северные пчелы собирают столько меда, чтобы хватило на долгую, 7 – 8 месяцев, холодную зиму.
Качественные свойства этого меда значительно отличают его от южных сортов – по содержанию уникальных ферментов, микроэлементов, витаминов, питательных и антибактериальных компонентов.
Мед северных пчел – богатый, насыщенный, концентрированный продукт, способный питать жизнь пчел в условиях суровых российских зим, защищать их от болезней и сохранять силы и энергию, необходимые для первых весенних вылетов.