Бортевой мёд — это цельные кусочки извлеченных из бортей «языков» медовых сот. Чистый, свежий, идеальный по своим природным качествам бортевой мёд достается из борти — улья в дупле дерева — раз в год и только тогда, когда он полностью созрел.

Бортевой мёд — это мёд наших предков в своем первоначальном виде, содержащий почти все продукты пчеловодства — цветочную пыльцу, пергу, пчелиный воск, прополис, расплод.